Entradas

Pulpo español con emulsión de calabazas miel y cilantro acompañado de helado de calabazas al azafrán.

Queso camembert fundido, acompañado de hojas verdes de estación, tomates hidratados y galleta de campo con destellos de tomillo.

Carpaccio de salmón rosado, acompañado con ensalada de mangos, palta, chips de batatas, cebolla morada y rúcula fresca.

Bruschetta de salmón ahumado con salteado de cherrys, zuchinni y polpeta fiordillate.

Cream chesse, salsa tabasco, gambas de langostinos y cherry secos.

Tapenade de olivas negras y tomates con jamón crudo.

Morrones asados, delicada mayonesa, pechuga de pollo y zanahorias crocantes.

Platos Principales

Ojo de bife, con ensalada de hongos, acompañado de papas gratinadas, y reducción de aceto.

Salmón rosado del Pacífico, acompañado de cous-cous al guacamole, salteado de langostinos y brie tibio.

Pechuga de pollo,en emulsión de limón, acompañada de huevos revueltos con vegetales de estación, tapenade de tomates y olivas negras con perfume de ajos confitados en oliva.

Brochette de lomo y pollo con papas rústicas.

Matambrito de cerdo, acompañado de mozzarella, tomates secos rúcula y jamón crudo con guarnición de batatas.

Pesca del día, con mini tortilla de espinacas, vegetales salteados, maní tostado y pesto de tomates.

Ensaladas

Caesar con pollo
Variedad de lechugas de colores, croutons con hierbas, parmesano, pechuga de pollo y nuestro aderezo Caesar.

Brie y salmón
Mezclum de verdes, salmón ahumado, queso brie, cherrys asados, chips de batatas y garrapiñada de frutos secos.

Caprese
Variedad de tomates, mozzarella fiordilatte, albahaca fresca y crocantes.

Mediterránea
Mezclum de verdes, corazón de alcaucil, rúcula, cherrys, alcauciles, olivas negras, polpeta y albahaca.

De la huerta
Variedad de lechugas de colores, con palta tomates confitados, croutons y huevo poche.

Queso Azul
Brotes de berros, queso azul, peras en almíbar de azafrán, maní tostado, tomates y endivias.

Pastas

Ravioles caseros de espinaca y mozzarella con crema de vegetales de estación y albahaca crocante.

Ravioles de calabazas y mozzarella en reducción de crema de leche vino blanco y salvia.

Sorrentinos rellenos de ricotta, mozzarella y jamón con pomodoro basílico, aceitunas negras albahaca y parmesano.

Malfatti caseros de espinaca en tulipa de parmesano y salsa tres quesos.

Papardelle, con crema de langostinos y salmón ahumado a la provenzal.

Penne rigatte con crema de brócoli.

MÍNIMO CON TARJETA $65.00
SERVICIO DE MESA $10.00